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     春季水果大量上市,市营养学会专家提醒,柿子、香蕉、西红柿、橘子、山楂等水果不适合空腹吃。   空腹状态下,胃酸的分泌会增加,胃酸的浓度也较高,大量食用水果后,倘若胃酸同水果中胶质、柿胶酚和可溶性收敛剂等成分相结合,就会变成难于溶解的沉淀物,如果沉淀物结成大块,会给人带来种种不适和消化道疾病。 .....【详细】
     荠菜、马齿苋、野苋菜、野苜蓿等这些昔日“不登大雅之堂”的野菜,近日成了不少市民餐桌上的“宠儿”。昨天,记者在南郊雁引路、西万路等地段附近的田间地头,看到不少市民利用周末踏青挖野菜,然而一般人难以分清到底哪些是野菜,哪些是有毒草类。专家提醒广大市民:自挖野菜,紫色小花、带   白汁的野草不要采 .....【详细】
     零食的诱惑力,伴随了我们整个童年。现在,是我们为人父母的时候了,可我们却忘了当年的那个连做梦都思念着棒棒糖的小孩,在自己的孩子面前端起严肃的架子,拒绝给他一点点零食的安慰。零食真的就是宝宝健康的大敌吗?面对一脸渴望的宝宝,你会心软吗?爸爸妈妈们都来说说自己的意见吧!   甲方:零食是童年的一个.....【详细】
     葱含有多种营养物质,对人体有很多益处。葱除含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和维生素A、B、C以及铁、钙、磷、镁等矿物质外,还含有挥发油(主要成分为葱蒜辣素)也叫植物杀菌素,具有较强的杀菌或抑制细菌和病毒的功效,尤其对痢疾杆菌和真菌的抑制作用更明显。   葱能发汗解热、利尿、健胃、祛痰、促进消化液分.....【详细】
     “纯母乳喂养4-6个月,此后除了母乳外,会添加果汁、奶粉等其他食品,但母乳喂养最好持续到孩子2周岁。”联合国儿童基金会儿童保护与社区服务项目官员张亚丽昨天在沪发言时如是说。面对台下一阵不小的骚动,她进一步确定,这是联合国卫生组织、联合国儿童基金会等8大国际机构所给出的联合推荐,“我自己的孩子就是这么.....【详细】
     打开一袋散发着迷人香味的薯片,你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑,拿起一片放入嘴巴,随着“喀吱”声,土豆特有的清香立刻充溢了口腔,那满足的感觉会一直传递到大脑。你也可以蘸着番茄酱、辣椒酱、烧烤酱,让土豆香和酸味、辣味、肉味等MIX后,更充分地满足你的食欲。一包薯片旋即就被你打扫得干干净净。   打开.....【详细】
     “问渠那得清如许,为有源头活水来”。民以食为天,饮食是人类生存的基础。身体机能的运转,每时每刻的新陈代谢,都需要健康的饮食源泉来浇灌和滋养。看似简单的一日三餐,却有许多的学问,要不为什么有些人吃得越来越好,生病的越来越多?那么,怎样才算是健康的饮食方式呢?如何通过科学的饮食,避免一些疾病发生呢.....【详细】
     大米是是宝贝断奶后的主食之一,不同月龄的宝宝对大米可是有着不同的要求的:   6-12个月:   因宝贝的口腔和肠胃都十分娇嫩,消化能力很有限,暂时不宜给他们吃纤维太高的食物。在添加含大米主食的时候,要以粥、高蛋白米粉和膨化米食为主,注意质地柔软、细腻,要充分加热煮透。如果有营养强化大米,不妨优.....【详细】
     孩子生病之后消化液分泌减少,消化酶活力降低,肠胃运动减慢,往往会食欲下降,倘若让孩子吃过多甜食,会使孩子体内的维生素被大量消耗,因而使孩子口腔内的唾液、胃肠内的消化液更少,食欲更差,中医提到的“甘能伤脾”,也是这个道理。所以,孩子生病时应按照医生的饮食建议,多给他吃些水果、蔬菜和清淡的食物。 .....【详细】
     儿童健康一定是靠均衡、科学的营养搭配吃出来的。钙片等药物不是不可以吃,而是应当把它当作快速弥补儿童体内已出现钙不足时的一种治疗方法。目前儿童最常见的营养素问题是缺钙和缺铁。说到调整饮食,大多数家长会选择给孩子喝排骨汤、吃菠菜、吃猪肝,这些做法都很片面。排骨汤中的钙含量非常低。一公斤排骨含钙只有.....【详细】
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