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妈咪大厨:将烹饪化繁为简

2019-8-4 | 来源:第一亲子网 | 点击:

导读:   有些妈妈不擅厨,平时家里都是先生或保姆出任一家之“煮”。一旦遭遇紧急情况,如先生出差、保姆请假,就会立即手忙脚乱。别慌,请看我们为你准备的应急预案,保证让你轻轻松松做出色香味俱全的好菜,让宝宝吃得营养吃得开心。   米饭+熟芝麻   在热腾腾的米饭上撒一把...

  有些妈妈不擅厨,平时家里都是先生或保姆出任一家之“煮”。一旦遭遇紧急情况,如先生出差、保姆请假,就会立即手忙脚乱。别慌,请看我们为你准备的应急预案,保证让你轻轻松松做出色香味俱全的好菜,让宝宝吃得营养吃得开心。

  米饭+熟芝麻

  在热腾腾的米饭上撒一把炒熟的芝麻,米饭更香、更好吃。

  下厨妈妈秘籍:要让平常的白饭更好吃,真的很容易。只要加点“小元素”,小小一碗饭就会大不同。除了芝麻外,改用剪碎的海苔,放几撮肉松也不错。

  爱心提醒:

  •配料为米饭增色增香。

  •芝麻有润肠作用,对便秘的宝宝有好处。

  馄饨+紫菜虾米汤

  速冻的馄饨煮熟后,就可以吃,现在市场供应的品种也不少。自己做个紫菜汤或是海带汤,煮开后投入些虾米,按自己喜好调味,肯定比冲调附送的汤料好吃数倍。

  下厨妈妈秘籍:煮馄饨时,要先将水煮沸再投入馄饨,待馄饨浮起后加入半碗冷水,水再次沸腾即可捞起。

  爱心提醒:

  •下馄饨时锅内水要多些。

  •馄饨沿锅边放入锅中,才不会因为热水溅起烫到手。

  •馄饨入锅后适当拌动以防粘锅底。

  盖浇饭+蛋羹

  速冻的盖浇饭或菜饭,放进微波炉里转上3分钟就可以开饭。这些是对烹饪技巧要求最低的食品,配一个蛋羹,就能成为简约的一餐哦。蛋羹亦可变出花样,加入高汤、蔬菜、肉末、虾泥、菌菇等配料,美味、营养双项加分。

  下厨妈妈秘籍:无需以量取胜,食物的均衡摄入不在于每顿饭要几个热炒、几个冷盘,又是点心又要汤,而是在于摄取结构的合理性。

  爱心提醒:

  •放入微波炉之前请先仔细阅读包装上的说明,才不会加热过头。

  •盐要加在蛋里一起打散,调味才会均匀,打好蛋后加冷水稀释。

  •蒸蛋羹时,水开后再煮5分钟即可。

  速成色拉

  色拉是一种方便又好吃的菜,特别适合惧怕油锅的妈妈。如果你担心宝宝吃生蔬菜不消化,完全可以把原料全部在滚水里氽熟,沥干以后拌入色拉酱就可以了。宝宝比较小,妈妈完全可以将菜煮到较酥烂才出锅哦。

  色拉酱的品种多多,色拉酱、千岛酱,还有乡村蛋黄酱、凯萨酱、波尼斯酱……还可以直接用酸奶、优酪乳来拌色拉。

  下厨妈妈秘籍:色拉最大的优点就是选料非常广泛,水果、蔬菜、肉类、禽蛋,想吃什么都可以拌入色拉里。

  爱心提醒:

  •因为保质期短,最好是小包色拉酱才不会浪费。

  •新口味酱料自己先要尝过,认为合适才可喂宝宝。

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