欢迎光临第一亲子网

乳糖的主要成份及其功能

2018-5-10 | 来源:第一亲子网 | 点击:

导读:   乳糖是乳中含的主要碳水化合物,人乳中含量最多(约7%),是由葡萄糖、半乳糖组成的双糖,甜度较低。乳糖的功能除供热外,还可促进钙、磷、镁、锌和其他微量元素的吸收,对婴儿生长发育十分重要。乳糖在通过小肠中段后,被黏膜上皮细胞的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,最终产物...

  乳糖是乳中含的主要碳水化合物,人乳中含量最多(约7%),是由葡萄糖、半乳糖组成的双糖,甜度较低。乳糖的功能除供热外,还可促进钙、磷、镁、锌和其他微量元素的吸收,对婴儿生长发育十分重要。乳糖在通过小肠中段后,被黏膜上皮细胞的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,最终产物乳酸造成肠道酸性环境,增加了钙盐的溶解性,使更多的钙被吸收。乳糖代谢产生的酸性环境促进双歧杆菌的生长,双歧杆菌代谢产生乳酸和醋酸,抑制了致病菌的生长,使婴儿减少肠道感染。乳糖很少致成龋齿,对婴儿有利。(此文由三鹿提供)

上一篇:营养师:牛奶不要煮沸喝

下一篇:没有了!